招生对象：
对西餐行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
培养目标：
以培养熟练掌握法国菜、意大利菜等各国名菜制作，具有烹饪工艺美感，能创新与设计的技能型人才为目标。
Course Content
课程内容
头盘
法式香草蜗牛、法式鹅肝酱配芒果沙拉、三文鱼塔塔、法式三文鱼慕斯卷等
汤类
松露鸡丝蘑菇汤、罗宋汤、冬阴功大虾浓汤、南瓜鸡丝汤等
沙拉
蟹肉牛油果沙拉、半烧金枪鱼沙拉配黑提汁、香草鸡胸肉谷物温沙拉等
意面
经典青酱意面、牛肝菌奶油意面、南瓜虾仁奶油意面、野菌宽面等
主食
西班牙海鲜饭、牛肉披萨、香辣炸鸡汉堡、烤肉大拼、意大利炸芝士饭团等
扒类
惠灵顿牛排、免翁牛排、安格斯西冷、法式油封鸭、唐杜里鸡等
小吃
莎士雷可、香煎金枪鱼配黄油藜、红酒烩牛舌、法式芥末兔、BBQ猪肋排等
Students' Works
学员作品
Manual Consultation
人工咨询专区
在线咨询