专业概述
西点精英专业致力于培养精通西点制作、懂经营、善管理并具备创业能力的专业型人才 通过一年的系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能
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培养目标
培养精通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的专业型人才。通过一年的系统学习熟练掌握烘焙技能、蛋糕裱花技能
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学习内容
西点基本功强化训练，传授各类裱花蛋糕制作技艺，欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕、各种西式点心制作，宴席流行西点精品制作，时尚冷热饮调制...
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就业服务
1、学生入学后学校开设素质教育和就业指导课程。
2、学生毕业考试合格后，安排到大型酒店、西点烘焙连锁企业工作。
学习内容
实践为主 理论为辅
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01
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；
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02
港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术；
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03
曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、软质面包三文治三款、吐司三款、提拉米苏等大型酒店宴席流行西点精品的制作；
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学生作品
美味西点 幸福生活
知名餐饮企业推荐就业
提升就业竞争力 加大就业机会 幸福生活
学校在全国50多个城市设立就业指导中心，大力开拓广阔就业平台，与国内外多家大型连锁餐饮企业达成战略合作关系，集团与希尔顿酒店、洲际酒店、金陵饭店等30000多家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，与多家单位达成就业合作关系，推荐学生就业。
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