三年时尚西点专业
  • 韩式裱花类

    韩式裱花类

  • 巧克力学习与制作

    巧克力学习与制作

  • 法式甜品类

    法式甜品类

  • 翻糖类课程

    翻糖类课程

  • 烘焙面包类

    烘焙面包类

  • 饼干类学习

    饼干类学习

  • 欧包类学习

    欧包类学习

  • 咖啡饮品类学习

    咖啡饮品类学习

  • 慕斯类学习

    慕斯类学习

  • 糕点类学习

    糕点类学习

  • 蛋糕类学习

    蛋糕类学习

  • 市场流行品类

    市场流行品类

时尚西点专业课程优势
  • 实训教学模式,锻炼学员动手能力

    实训教学模式,锻炼学员动手能力

  • 外籍教师定期指导

    外籍教师定期指导

  • 阶段考核,技能达标

    阶段考核,技能达标

  • 校企订单式人才培养

    校企订单式人才培养

  • 模块化教学

    模块化教学

  • 学员定期参观企业学习

    学员定期参观企业学习

时尚西点课程设置
课程设置
时尚西点

基本功阶段、花卉蛋糕、生肖蛋糕、巧克力制作酥点蛋糕、艺术蛋糕、陶艺蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、咖啡饮品、法式甜点、软面包、欧法式面包、面塑/糖艺、市场流行品等课程。

  • 01
    技能基础模块

    熟练掌握蛋糕基础抹面制作、裱花蛋 糕烘焙西点、干点类制作...

  • 02
    技能拓展模块

    陶艺蛋糕的学习、巧克力制作、翻糖蛋糕、展台蛋糕设计与制作...

  • 03
    技能强化模块

    面包与西式点心类课程的学习与制作, 丹麦面包、曲奇、千层酥等...

  • 04
    指导强化模块

    吐司系列、甜点慕斯、马卡龙、婚庆蛋糕、巧克力蛋糕、艺术蛋糕等...

  • 05
    技能实战模块

    拉花咖啡、手绘图形法、奶泡制作、 蛋糕装饰、巧克力造型等...

  • 06
    岗前实训模块

    烘焙西点类、慕斯、提拉米苏、西点 流行点心、西点房管理等...

西点学生作品
校企合作单位

宁波新东方推荐到酒店、大型连锁烘焙坊等就业,可胜任烘焙师、甜品师等工作岗位。宁波新东方烹饪学校打造五重就业指导,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为就业提供有力帮扶。

校企合作单位
校企合作单位
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